🍽️ ร้านอาหารปลอดภัย

ตั้งแต่ปี 2010 กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการของไต้หวันได้ดำเนินการ a ระบบการให้คะแนนสุขอนามัยด้านบริการอาหาร. หน่วยงานด้านสุขภาพในพื้นที่ส่งทีมประเมินซึ่งประกอบด้วยเจ้าหน้าที่และผู้เชี่ยวชาญเพื่อประเมินธุรกิจบริการอาหารตาม มาตรฐานจีเอชพีครอบคลุมสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม การจัดการอุปกรณ์ สุขอนามัยของพนักงาน และการประกันคุณภาพ ผลลัพธ์จะได้รับการจัดระดับเป็น "ดีเยี่ยม" หรือ "ดี" และธุรกิจที่ได้รับการรับรองอาจแสดงป้ายเกรดที่เกี่ยวข้อง

GHP ครอบคลุมการจัดการด้านสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน เช่น ความสะอาด และสุขอนามัยของพนักงาน HACCP คือระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารขั้นสูงที่ต้องการการวิเคราะห์อันตรายที่ครอบคลุม การตรวจสอบจุดควบคุม และการดำเนินการแก้ไข ข้อกำหนด HACCP มีขอบเขตที่เข้มงวดและกว้างกว่า ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้กับการดำเนินธุรกิจบริการอาหารและโรงงานอาหารขนาดใหญ่ ภายใต้ มาตรฐานระบบควบคุมความปลอดภัยของอาหารธุรกิจบริการอาหารที่เกินกว่าระดับที่กำหนดจะต้องปฏิบัติตาม HACCP ตามกฎหมาย

ข้อมูลได้มาจากแพลตฟอร์มข้อมูลแบบเปิดของ FDA ของไต้หวัน โดยแบ็คเอนด์จะรีเฟรชทุกๆ 60 นาที รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการรับรองจะได้รับการอัปเดตเมื่อหน่วยงานด้านสุขภาพในพื้นที่ประเมินเสร็จสิ้น ขณะที่ข้อมูลการรับรอง HACCP จะได้รับการอัปเดตเมื่อมีการประมวลผลการรับรอง บันทึกทางประวัติศาสตร์บางรายการอาจมีการเปลี่ยนแปลงสถานะ — โปรดตรวจสอบกับหน่วยงานด้านสุขภาพในพื้นที่เพื่อรับข้อมูลล่าสุด