🍽️ 台湾の食品安全マップ

2010 年以来、台湾の衛生福利部は 食品サービス衛生等級システム。地元の保健局は、当局者や専門家で構成された評価チームを派遣し、以下に基づいて外食サービス事業を評価します。 GHP規格、環境衛生、設備管理、スタッフの衛生、品質保証をカバーします。結果は「Excellent」または「Good」に格付けされ、認定された企業には対応する等級バッジが表示される場合があります。

GHPでは、清潔さやスタッフの衛生管理などの基本的な衛生管理をカバーしています。 HACCP は、包括的な危害分析、管理点の監視、是正措置を必要とする高度な食品安全管理システムです。 HACCP 要件はより厳格で範囲が広く、通常は大規模な食品サービス事業や食品工場に適用されます。の下で 食品安全管理システム基準, 一定規模以上の外食産業にはHACCPの導入が法律で義務付けられています。

データは台湾 FDA のオープン データ プラットフォームから取得され、バックエンドは 60 分ごとに更新されます。認定レストランのリストは、地元の保健局が評価を完了すると更新され、HACCP 認定データは認定が処理されると更新されます。一部の履歴記録はステータスが変更されている可能性があります。最新情報については、地元の保健局にご確認ください。